Confidentialité et politique cookies

Responsable du traitement

Délégué à la protection des données

Le responsable n’a pas désigné de Délégué à la protection des données (DPO), les conditions obligatoires de l’art. 37 du Règlement n’étant pas réunies. Pour toute question relative à tes données, tu peux t’adresser directement au responsable aux coordonnées ci-dessus.

Finalités et base juridique

Les données que tu fournis sont traitées pour les finalités suivantes :

• Gérer ta réservation et t’envoyer une confirmation et des rappels par WhatsApp ou SMS, avec possibilité d’annulation — base juridique : mesures prises à la demande de la personne concernée (art. 6.1.b RGPD).
• Respecter les obligations légales du responsable — base juridique : obligation légale (art. 6.1.c RGPD).
• Charger des cookies et services tiers (carte, mesure d’audience, marketing) — base juridique : ton consentement (art. 6.1.a RGPD).

Fourniture des données

La fourniture des données est facultative, mais les données essentielles (nom et téléphone) sont nécessaires pour gérer la réservation : sans elles, nous ne pouvons pas y donner suite. Les cookies et services tiers non nécessaires dépendent de ton consentement et leur non-activation n’affecte pas l’utilisation du site.

Destinataires des données

Tes données restent au restaurant. Pour notre compte, elles peuvent être traitées, en tant que sous-traitants, par des prestataires : fournisseurs de messagerie (WhatsApp Business / Meta Platforms Ireland Ltd) et SMS, services d’hébergement et de maintenance du site. Avec ton consentement, les services tiers indiqués dans la politique cookies (Google, Meta) traitent les données en tant que responsables autonomes selon leurs propres informations. Nous ne vendons ni ne cédons tes données à des fins de marketing sans ton consentement.

Transferts vers des pays tiers

Certains services tiers (Google, Meta), activés uniquement avec ton consentement, peuvent entraîner le transfert de données personnelles vers les États-Unis. Ces transferts ont lieu sur la base des garanties prévues aux art. 44 et suivants du Règlement (décision d’adéquation EU-US Data Privacy Framework et/ou clauses contractuelles types). En l’absence de consentement, aucun transfert n’a lieu.

Durée de conservation

Les données de réservation sont conservées le temps nécessaire à la gestion de la réservation et pendant une courte période ensuite à des fins organisationnelles et légales, après quoi elles sont supprimées ou anonymisées. Les données collectées via des cookies tiers sont conservées selon les durées indiquées par les fournisseurs concernés et en tout cas jusqu’au retrait du consentement.

Tes droits

À tout moment, tu peux exercer les droits suivants auprès du responsable :

• accès à tes données personnelles (art. 15) ;
• rectification, effacement ou limitation du traitement (art. 16, 17, 18) ;
• portabilité des données au format électronique (art. 20) ;
• opposition au traitement (art. 21) ;
• retrait du consentement aux cookies à tout moment, via « Gestion des cookies » dans le pied de page.

Droit de réclamation

Si tu estimes que tes données sont traitées en violation du Règlement, tu as le droit d’introduire une réclamation auprès de l’autorité italienne de protection des données (art. 77, garanteprivacy.it) ou de saisir les juridictions compétentes (art. 79).

Décision automatisée

Les données que tu fournis ne font l’objet d’aucune décision automatisée ni de profilage.

Modifications de cette information

Nous pouvons mettre à jour cette information ; les modifications seront publiées sur cette page, avec la nouvelle date de mise à jour en haut.

Cookies et technologies similaires

Le site utilise des cookies et un stockage local techniques, nécessaires à son fonctionnement, et — uniquement avec ton consentement — des cookies et technologies tiers pour la carte, la mesure d’audience et le marketing. Les cookies techniques ne nécessitent pas de consentement. Tu peux donner ou retirer ton consentement à tout moment via « Gestion des cookies » dans le pied de page.